Green Queen は、受賞歴のある持続可能性と代替タンパク質のメディア プラットフォームであり、アジアの社会的および環境的変化を提唱しています。ニュースと情報の信頼できる情報源であり、人気のある新しい食品技術の背後にある主張、誇大広告、および資金調達について掘り下げた説得力のあるレポートを提供しています。
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編集長のソナリー フィゲイラスが率いるグリーン クイーンは、アジアの未来のフードテック ユニコーンを構築する大胆な創業者への投資に取り組んでいます。プラットフォームの研究開発チームは、代替タンパク質の可能性と手ごわい課題との間のギャップを埋めるために取り組んでいます。
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たとえば、牛に 2,000 カロリーの穀物を与えても、60 カロリーの牛肉しか得られず、環境研究によるとカロリーの 97% が大幅に失われます。代替タンパク質は、食料安全保障、栄養、環境、気候変動の解決策を提供できますが、これらの分野に関連するすべての課題に対する特効薬ではありません.
Green Queen チームは、APAC の代替タンパク質投資家である Michal Klar とともに、Future Food Now ニュースレターも発行しています。この出版物は、持続可能なニュースと気候ソリューションで読者を鼓舞するというプラットフォームの使命の重要な部分です。
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Green Queen の影響力のあるエディトリアル コンテンツは、アジアの代替タンパク質について学びたい、またはこの地域での進歩を追うことに関心のある人にとって不可欠なリソースです。
